时下正是吃葡萄的大好季节， 其皮薄多汁， 酸甜味美， 营养丰富 ，是很多人夏季最喜欢的水果之一，但是你知道吗？吃葡萄也是有讲究的哦，一起来看看。
step 1：从外面买回来的葡萄，第一道工序就是清洗，想省事可以整串清洗浸泡，但过程中要时不时翻身，以确保每颗葡萄都能洗到；如果勤快些的，清洗浸泡前，可以用剪刀将葡萄一个个从根蒂处剪下，然后放置在果蔬清洗盆里浸泡清洗。 如果用手拽下的话，很容易破坏根蒂处果肉，果肉一旦与空气接触，就会加速氧化，影响口感。
为了保证清洗的干净，我们可以事先用温开水加少许食盐，调成盐水，倒至果蔬清洗盆中，然后将葡萄放置其中，加清水没过其身浸泡20分钟时间即可。
如果你对加盐水的方式还是不放心，想要彻底清除葡萄皮外残留的农药，可以加入果蔬清洁剂进行清洗浸泡约10分钟时间即可。
step 2： 清洗浸泡到时间后，将果蔬清洗盆中的浸泡水倒掉，再用清水过滤两遍，放在果蔬篮中自然晾干 ，然后就准备大快朵颐吧。
step 3： 一切准备就绪，准备开吃，对于葡萄的吃法，大多数都是直接吃，但也有人喜欢榨汁吃。首先说说直接吃，有句绕口令叫“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”。这句绕口令一直流传很多年，虽然有人用这句话来锻炼口才，实际上，它本身还是包含了很多科学道理的。葡萄皮只要洗干净了吃，还是有很多好处的。
首先，葡萄皮富含花青素，花青素是大多数紫色实物中都含有的一种植物化学成分，它是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。
其次，葡萄皮含有单宁， 葡萄皮之所以嚼起来味道涩涩的，是因为其中含有一种很好的植物化学物单宁，单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌的作用。
再者， 葡萄皮含有白藜芦醇， 白藜芦醇是一种多酚类化合物，除了葡萄中含有这种成分之外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有很强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除了能让人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。
葡萄皮有这么多功效，对于皮质稍厚的葡萄，如巨峰、夏黑等，连皮吃涩涩的，并不是个滋味，也就罢了。但对于皮质薄的葡萄，如红珍珠、马奶等就很适合连皮吃，又脆又甜。
说到这，小编也是口水直流啊，准备端着上桌了，如此美味，岂可少了承载它的果盘呢，但要记得水晶玻璃的果盘与晶莹剔透的果实更配哦，这样吃才算有情调呢！
说完了直接吃，现在说说榨汁。洗净的葡萄，去除根蒂，无需去皮，然后放置于榨汁机中进行榨汁，如果对口感十分注重的话，可将榨完的葡萄汁用纱布或者滤网进行过滤。
当然了，我们做葡萄汁时，可以选择自己喜欢的葡萄品种，如果用紫葡萄，那么建议搭配一些紫甘蓝。因为单纯用紫葡萄榨汁，颜色会发乌不好看，而加了紫甘蓝之后，颜色会是漂亮的紫色，但不宜加多，正常两斤葡萄用差不多两片紫甘蓝就够了，颜色漂亮，味道也会更好。紫甘蓝在榨汁前，建议先切成丝，榨汁前，可先在榨汁机中放几颗葡萄榨出汁后再放入紫甘蓝和其它的葡萄，这样就可以制作一款色香味俱全的葡萄汁了，你可以试试哦！
关于吃葡萄的正确时间，小编认为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会刺激胃壁的粘膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。
