说到人气小零食，一定少不了坚果。很多人对坚果都有一个误区，觉得坚果都是高热量高脂肪的食物，在减脂期间是绝对不可以吃的。但是我觉得，这种说法未免太武断了。
就像那句名言“甩开剂量谈毒性”一样，减脂期间并没有什么“绝对不能吃”的食物，只是吃多吃少这个度要把握好。所以说，坚果也是可以放心地吃的，至于怎么吃更健康， 一起来往下看！
1丨坚果的有益成分
坚果，又称壳果，日常生活中我们食用的坚果是植物的种子部分，大多含有丰富的脂肪和蛋白质，淀粉含量较低，而且含有丰富的微量元素。
坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子，如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质，维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果拥有高含量不饱和脂肪酸，比动物制品中的饱和脂肪酸更健康。坚果中的高蛋白质成分也会使食用者有饱腹感，减少不健康食物的摄入量。另外，坚果中含有大量有利于健康的营养素和植物化学元素。
2丨坚果购买法则
坚果怎么吃吃什么，这个是最重要的，不舍得坚果里大量的营养，但是又担心长胖，那么减脂期怎么才能买到合适的坚果呢？
①选择原味坚果
减脂期最好选择原味坚果，像什么焦糖味瓜子，蜂蜜黄油大杏仁，虽然味道吸引人，营养价值却是不如原味无添加的坚果来的好啦，而且加工过的坚果往往含有大量的盐分，高盐高糖的东西因为口味够重容易吃多，所以对控制体重不利，吃完后咽喉也会不舒服。
②加工手法
现在对食物的美化越来越多，大家挑选坚果时也不要只在乎“美丽的外表”。比如开心果，买偏黄一点儿的，不容易被漂白过。
3丨坚果分类大起底，怎样吃？
①夏威夷果
夏威夷果有着独特的奶油味，细腻的口感，让人回味无穷！但是，夏威夷果的热量和所含脂肪量都是蛮高的，千万不可多吃哦！
怎样吃：夏威夷果的确热量非常的高，但是如果把它放到燕麦里或者酸奶里，中和了其中的高热量，这样你就可以吃你最爱的夏威夷果了！
品牌：百草味
这个是一个坚果组合，里面不光有夏威夷果还有碧根果和腰果，香浓的夏威夷果藏不住的奶油浓香，酥脆的碧根果，焦香酥脆，好吃更好剥，醇厚炭烧腰果，颜值担当，妖娆的身段坚硬的内心，满满一个大礼包都是浓郁的坚果味~
②巴旦木
说到巴旦木，很多人会把它和杏仁搞混，其实巴旦木和杏仁是两种不同的食物哦！巴旦木富含膳食纤维，饱腹感很强，是大家都很喜爱的坚果之一。就热量而言，巴旦木在坚果王国中热量算是较低的，此外巴旦木还有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感、减少脂肪吸收，同时膳食纤维热量为零，是有益于减肥的健康营养素。
怎样吃：巴旦木又甜又脆，一边看剧一边吃很容易吃过量的！所以我建议减脂人士一天吃10颗巴旦木比较合适，另外，用它代替橄榄油做沙拉也很适合减脂人士哦！
品牌：恒康
严格选择产地，多方考察，选择美国加州为原料采集地，个体饱满，整仁粒大，巴旦木原有的果仁味配上淡淡的奶香味道，松香酥脆的口感让人根本停不下来~
③山核桃
山核桃可是我特别喜欢的坚果之一了，尤其是剥好的那种，嚼着香脆的核桃碎，别提多惬意了。核桃的营养价值可不容小觑，它含有硒、褪黑激素、维生素E等至少10种不同的抗氧化成分，具有很强的抗氧化功效，对人体有延缓衰老的作用。
怎样吃：又香又脆的山核桃，有着让人无法抵抗的魅力，建议在餐前吃几颗山核桃，吃了之后会有饱腹感，能够减少人在进餐时对食物的摄入量，起到控制体重的作用。减脂期小伙伴一天吃6颗比较合适。
品牌：汪记
汪记的手剥山核桃味道很正宗，口感微咸的传统椒盐味，咸香醇厚；清香微甜的时尚奶油味，香甜细腻。小批量加工，确保口感的新鲜香酥。
④腰果
记得小时候第一次吃腰果，就深深地爱上了这个味道。又香又脆，当做日常零食，真的可以无限量地吃下去。很多小伙伴再吃坚果的时候，喜欢选择口味坚果，如腰果会有奶油味和盐焗等不同口味，但如果就单纯为了减脂期间补充营养而言，建议选择无添加炒制腰果。腰果热量较低，蛋白质含量很高，适合配合早餐食用。
怎样吃：热量低，蛋白质高，总之完美！建议腰果一天吃10-15粒，可以当做下午加餐，或者放在早餐吃、做菜吃。
品牌：粒上皇
炭烧口味，颗颗香艳，酥脆爽口的味道，饱满果肉，俏皮外形，随时随地都能享受的脆酥口感。精选上等腰果，传统工艺和现代技术相结合，汲取自然味道，高水准工艺制作，赋予果肉全新香甜感受。
⑤纸皮核桃
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分布在云南和新疆，又以云南无量山区域的产品为佳。
怎样吃：纸皮核桃吃起来没啥味道，建议每天吃四五个核桃即可，同时应适当减少摄入其他脂肪，以免热量过高。
品牌：树上粮仓
当季新鲜采摘阿克苏温宿薄皮核桃，去皮挑选后放入冷库储藏，色泽纯正，圆润光滑，不裂，难见黑斑、虫眼。内仁澄黄好仁，新鲜香脆，哈喇味，比其他的核桃品质更高。
⑥开心果
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。
怎样吃：开心果各项指标都还挺平均的，可以吃，建议每天可以吃28克开心果。吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
品牌：剥客
粒大饱满松脆咸香，原色无漂白，精心筛选去除空籽和不开口果实，好吃易剥，果仁饱满。开口率高，添加少量的白砂糖调味，呈现开心果原本的色泽和口感。
总体来说，坚果的热量都是不低的，吃坚果要适可而止。每种坚果都各有长短，你也要根据自身需求，再予以衡量。最后的最后！买坚果时一定要注意，购买少调味、少加工的坚果，这样，才能保证营养成分不在加工过程中流失。过多调味的坚果，比如外面裹面糊煎炸的，对身体健康是没有多少好处的！
