巴沙鱼胡萝卜鸡蛋饼

从前的月光很慢，有点闲，有点懒。

现在的日子很快，有点忙，有点烦。

来不及说早安，来不及吃早饭，来不及照顾好自己。

所以，今天，小红给大家分享一道低脂高蛋白的健康早餐——巴沙鱼胡萝卜鸡蛋饼。

巴沙鱼的蛋白质很高，加上鸡蛋、胡萝卜营养真是很丰富了。

再配合一份果汁或是小沙拉，就是一份完美的早午餐。

食材

冷冻巴沙鱼片 1片

鲜美来巴沙鱼片

￥24.9 去看看

鸡蛋 1个

董大姐农家散养土鸡蛋

￥69 去看看

面粉 30g

新良自发面粉

￥28.9 去看看

胡萝卜 适量

盐 少许

橄榄油 少许

西班牙伯爵特级初榨橄榄油

￥14.8 去看看

小葱 2根

柠檬 1/4个

四川安岳黄柠檬

￥13.8 去看看

巴沙鱼胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、准备好所有用料。巴沙鱼片自然解冻。

2、处理用料：鱼片解冻后切成碎末，挤少许柠檬汁去腥味。

鸡蛋打散，胡萝卜切碎、小葱切碎。

3、把所有原料倒入大碗搅拌均匀。

4、可适量增加面粉或水调和面糊的湿度。

5、开火热锅后刷上少许橄榄油，把面糊倒入煎蛋锅中。

（我用的是煎蛋不粘锅，可用别的不粘锅替代）小火煎2分钟后翻面。

6、翻面煎2分钟，看到两面金黄即可程出。

7、成品！

虽然，现在的生活节奏确实很快，但是，也请你慢些吧！

奋斗才能安稳的日子里，也喜欢你可以多关心一下自己的身体。

岁月静安，也要身体安康！